Водка — это зло, водка — это яд... — трубит большинство медиков. И мы им верим, порой напрочь отказываясь не только от «сорокаградусной», но и от напитков послабее. Между тем, как показывают исследования современных ученых, блюстители безалкогольного образа жизни чаще болеют, хуже выглядят, да и живут меньше, нежели любители употребить сто граммов за обедом. Более того, если покопаться в истории, можно отследить тесную связь создания водки с лечением от различных хворей, ведь впервые она стала известна как эффективное целебное средство, способное в нужный момент поднять больного человека на ноги.
Алкоголь повышает интеллектСвоей известностью и популярностью в наши дни водка обязана средневековым алхимикам. В результате опытов на протяжении веков они пришли к выводу, что в прозрачной жидкости действительно содержится волшебная сила, но при условии ее правильного использования. И имя напитку дали соответствующее — aqua vitae, что в переводе с латинского означает «вода жизни». Заядлые «язвенники-трезвенники» могут возра-зить — дескать, чего только не придумают любители водки, лишь бы оправдать ее употребление. Однако речь ни в коем случае не идет об употреблении напитка по пол-литра за один присест. Вспомните истину, открытую древними врачевателями: любое вещество или растение может быть и ядом, и лекарством, важна лишь доза. И водка — не исключение.
Если взять людей, которые дольше живут и меньше болеют, то они, как правило, приверженцы средиземноморской диеты, основу которой составляют морепродукты и пинта вина (около 0,5 л) в день, — рассказал «Новой» Константин Тринус, кандидат медицинский наук, профессор Вюрцбургского университета (Германия). — А в любом греческом ресторане мира после обеда мужчину безвозмездно угощают рюмкой анисовой водки, а женщин — бокалом сухого красного вина. Швейцарские ученые доказали, что в малых дозах алкоголь повышает интеллектуальные способности человека. Кроме того, улучшает настроение, предотвращая стресс, ускоряет процесс пищеварения, способствуя выделению желудочного сока, и выводит из организма токсины, накопление которых зачастую становится причиной серьезных заболеваний, в частности, рака.
Не пейте перед сномКогда и как лучше употреблять спиртное? Оказывается, если выпить высокоградусный напиток перед тем, как приступить к физическому труду, алкоголь сгорает, как энергетический материал, как продукт питания, отметил Константин Федорович. Если же человек перенервничал, а потом запил стресс водкой и лег спать, вся нагрузка от ее переработки ляжет на сердце и мозг, поскольку остальные органы во время сна почти не работают. Именно этот факт объясняет частые утренние инсульты и инфаркты у алкоголиков. Посему, если вам хочется выпить больше, чем, к примеру, бокал вина или 50 граммов коньяка, идеально это сделать перед дискотекой или длительной пешей прогулкой.
В моей практике был забавный случай, — продолжил Тринус.
— Дочь привела на лечение в психбольницу отца. Жаловалась, что он встает ни свет ни заря, мечется по квартире и требует самогон. Как выяснилось, несколько месяцев назад у мужчины умерла жена, и дочь забрала его из далекого от цивилизации хутора в киевскую квартиру. На хуторе наш пациент прожил всю жизнь, работая физически. Его распорядок дня выглядел так: проснувшись, он съедал кусочек сала с лучком, запивал это все стаканом водки и шел заниматься хозяйством. На обед — тарелка борща и опять-таки «гранчак» крепкого самогона. А вот за ужином мужчина пил вполовину меньше «сорокаградусной». И что вы думаете? Когда я узнал, что ему 95 лет, просто опешил: внешне любитель подкрепиться «оковитой» выглядел лет на 50. В конечном итоге было принято решение вернуть мужчину на родину, чтобы не ломать привычный режим его жизни.
Подмога целебным травамКроме алкоголя в маленьких дозах, на организм человека благотворно влияют водочные настойки, коих великое множество. Когда мир не знал таблеток и микстур, они были панацеей от всех проблем со здоровьем. Ведь доказано, что водка или спирт — лучшая основа для настоек трав, так как усиливают их целебные свойства, а значит, водочные настойки эффективнее отваров и настоев. Сегодня медицина широко использует богатейший арсенал спиртовых настоек, призванных приносить облегчение самым разным категориям больных. Приготовить лечебные настойки можно и в домашних условиях — дешево и сердито. Но прежде чем принимать их, необходимо проконсультироваться с врачом.
Травы, цветы, корни, ягоды и листья для водочной настойки могут быть как в свежем, так и в сушеном виде, — просветила нас 80-летняя Мария Дудык, которая всю жизнь поддерживает свое здоровье лишь самодельными экстрактами (таблеткам сказала «нет» после отравления ими в 20 лет). — Я режу их ножом, но можно также воспользоваться мясорубкой и ступкой. Измельченное растение кладу в стеклянную посуду, заливаю 70% спиртом или водкой и настаиваю в теплом (20—24° С) и темном месте от нескольких часов до месяца в зависимости от рецепта. Хранить настойки нужно в темноте при комнатной температуре.По словам Марии Филипповны, первую настойку она сделала из березовых почек — рецепт от постоянных судорог в мышцах, от которых страдала женщина, ей подсказала соседка. После месячного курса лечения боли в ногах канули в Лету. А Дудык заинтересовалась приготовлением настоек от разных хворей — читала литературу по фитотерапии, выспрашивала чудодейственные рецепты у пожилых людей, а летом заготавливала для лекарств растения, которые собирала либо покупала у бабушек на рынке. Свои настойки женщина не продает — делает для личного пользования. Но если к ней обращаются за помощью, безвозмездно дает на первое время спасительный бутылек с растительной водкой и рассказывает, как ее приготовить самостоятельно для продолжения лечения.
Несколько рецептов настоек Против рака кожи 100 г почек березы залить 0,5 л водки и настаивать 10 дней в темном месте. Готовую настойку процедить и втирать в пораженные участки кожи или использовать в качестве примочек.
Одновременно 3 раза в день принимать внутрь 40—50 капель 20 % настойки прополиса, смешанной с 50 мл охлажденной кипяченой воды,
и 1 ч. л. цветочной пыльцы. Курс лечения — 10 дней.
Для очищения кровиПоллитровую банку свежей крапивы хорошо умните, положите по ветке мяты и чабреца, добавьте водки столько, чтобы заполнить банку до краев. Настаивайте неделю, процедите. Пейте две недели (весной и осенью) 3 раза в день по 1 ст. л. за 20 мин до еды.
От ревматизма и
болезней печени..
50 г березовых почек настаивают в 0,5 л водки 10 суток. Принимают до улучшения самочувствия по 1 ч. л., запивая водой, 3 раза в день за 15—20 мин до еды.
Для повышения иммунитета Собранный в период цветения чистотел пропустить через мясорубку, отжать сок и смешать его с водкой в пропорции 1:1. Пить натощак по 15 капель, добавляя их в стакан зеленого чая. Курс лечения — 7 дней 2 раза в год.
Главное — мера Константин Тринус предупреждает: если алкоголь употреблять часто и много, он вызывает привыкание. Это приводит к разрушению души — человек становится зависимым, перестает себя контролировать, а далее начинаются проблемы в семье, коллективе. При злоупотреблении разрушается целый ряд психических центров, в результате люди теряют свою индивидуальность, становятся грубыми, циничными, безответственными, безразличными к родным и близким, словом, у них кардинально меняются приоритеты в жизни. И самое страшное то, что деградация личности необратима — даже если человек прекратит пить, водка оставит на нем свой след. Не зря ведь говорят, что бывших алкоголиков не бывает.
История «волшебного бальзама»
Первые сведения о спиртных напитках находят в древнейших письменных источниках. Ученые предполагают, что на заре развития человечества употребление спиртного было коллективным и соответствовало значимым для племени событиям (например, удачная охота). Так вино стало символизировать родство, единство крови. Обряд побратимства, который вначале совершался путем смешения или питья крови, у скифов сменился ритуалом добавления крови в общую чашу вина, а позже приобрел окончательную форму совместного винопития. В христианской религии употребление вина (причащение) также означает приобщение к духовному братству по вере. Если виноградное вино пользовалось популярностью и уважением еще в Древнем Египте и странах Востока, в античном мире и Римской империи, то первая в мире водка (самогон) была изготовлена лишь в средние века в лаборатории алхимиков. Эксперименты над виноградным вином выявили, что в результате выпаривания из него жидкости остается небольшое количество напитка (этиловый спирт), в котором сосредоточена вся его чудодейственная сила — антисептическая, обезболивающая, бодрящая, восстанавливающая.
Однако «отцом» водки в том виде, как сейчас, принято считать русского химика Дмитрия Менделеева. Если верить истории, к концу XIX ст. Россию захлестнула волна беспробудного пьянства. Связано это было с тем, что отмена правительством монополии на водку повлекла за собой появление на рынке дешевой некачественной водки. Тогда Менделеев путем опытов на себе подготовил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою», где обосновал, что 40-процентная водка менее вредна, более вкусна и однородна. С тех пор и повелось производить «оковитую» именно такой.